开酒坊要什么证

开酒坊需要以下证件：

食品生产许可证：

根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，酒作坊作为食品生产单位，必须获得食品生产许可，以确保生产活动符合食品安全标准。

营业执照：

如果酒坊以企业形式经营，则需要前往当地工商部门申请办理营业执照，载明公司的名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。

酒类经营许可证：

在获得营业执照后，酒作坊还需前往当地经贸部门（管理酒类产品批发零售的部门）申请《酒类经营许可证》，以确保具备合法经营酒类产品的资质。

健康证：

从业人员需要办理健康证，以证明其健康状况符合食品生产经营的要求。

税务登记证：

自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。

小作坊备案证明：

根据当地食品药品监督管理部门的规定，可能需要办理小作坊备案证明。

其他可能需要的证件：

根据具体的经营内容和当地政策，可能还需要办理其他相关证件，如卫生许可证、消防批示等。

综上所述，开酒坊需要办理食品生产许可证、营业执照、酒类经营许可证、健康证、税务登记证、小作坊备案证明等证件，并确保所有证件和手续都符合当地法律法规的要求。建议在具体办理过程中，咨询当地工商、经贸、食品监督等部门，以获取详细的办理流程和所需材料。