植物胶是什么胶

植物胶是指 从各种植物中提取的天然水溶性高分子聚合物。这类胶主要包括田菁胶、瓜尔胶、胡麻胶和香豆胶等，它们是由植物豆或植物的其他部分制得的。植物胶的主要成分是半乳甘露聚糖，此外还包含蛋白质、纤维素、水分及少量钙、镁等无机元素。有些植物胶，如石花胶，是从石花菜中提取的。

植物胶的主要性能包括：

水溶性：

植物胶能在水中溶解，形成黏稠的溶液。

粘度：

植物胶具有一定的粘度，可用于需要高黏度胶水的场合。

耐盐性能：

植物胶在盐溶液中也能保持其胶性和稳定性。

凝胶：

某些植物胶在特定条件下能形成凝胶。

植物胶及其衍生物在多个工业领域有广泛应用，包括石油和天然气、纺织、造纸、食品、炸药和矿业等。在民用领域，植物胶也用于家庭装修、家具制作、木工胶等，具有无毒、环保的特点。

总的来说，植物胶是一种天然、环保且性能多样的胶体，适用于多种工业和民用场合。