饭团是日式的快餐，也代表了慢食主义。在现在的快节奏的生活中，偶尔让生活慢下来也未尝不可，比如细嚼慢咽饭团，给自己寻找一份灵魂安放之处。

家里孩子在吃惯了平常的主食后，可以尝试做一下饭团，或许这样才能满足家里爱挑食的小祖宗的胃口。

通过饭团的形式还可以把孩子平时不喜欢吃的菜或肉放在里面，保证孩子的营养均衡。饭团的制作过程放在下面了，但提前要和大家说一声，饭团可以自己做给孩子吃，但千万不要买，因为你不知道揉搓饭团的那个人是什么情况。这也是日本人爱吃饭团，却很少外出购买的原因。

调查数据显示，在日本敢吃饭团的人，只占了52.2%。而不敢吃饭团的人却占了47.8%。这个数据表明还是自己家做的放心啊，外面的吃食总归不放心。接下来给大家带来两种饭团的做法。

01.奶酪西蓝花饭团

【所需食材】

米饭150克、培根50克、虾60克、胡萝卜30克、甜玉米粒30、克西兰花30克、海苔片10克、熟芝麻2克、黑胡椒1克、黄油15克、奶酪片40克、盐3克

【制作步骤】

第一步：首先打开烤箱，将其调至 200 ℃预热 10 分钟。

第二步：黄油隔水化开，与米饭拌匀。甜玉米粒焯熟，沥干。西兰花、胡萝卜焯熟，切碎。

第三步：虾去虾线洗净，焯熟后去壳切碎。虾、培根加盐和黑胡椒拌匀稍腌。培根留少许切条，其余切碎，分别入平底锅炒香。

第四步：米饭中加入虾肉碎、培根碎、甜玉米粒、胡萝卜碎、西兰花碎、熟芝麻、盐拌匀，搓捏成方形饭团。

第五步：海苔片处理成饭团大小，边角料切丝待用。将海苔片铺于盘上，上面逐一放饭团，顶部放一片处理成同饭团大小的芝士片。

第六步：放入预热好的烤箱烤 5 ～ 8 分钟至奶酪片融化变软。取出撒上海苔丝和培根丝即成。

【温馨提示】

1.煮米饭时加入一点糯米会让米饭更糯软。不要煮得太硬，否则不易成团。

2.煮米饭时滴入几滴油会令米饭更易成粒，利于后期处理。

02.烤紫苏饭团

【食材】

米、紫苏、味淋、淡味酱油、白芝麻、海苔片、芝麻香油

【做法】

1. 先洗干净紫苏叶，用刀切成碎末。开火起平底锅放入白芝麻小火焙香。

2. 接着往平底锅里倒入芝麻香油和刚才切好的紫苏叶，还是用小火炒，炒到酥香就可以了。

3. 拿一个干净的碗，依次往里放入米饭、味淋、淡味酱油、白芝麻、紫苏末，然后用筷子搅拌均匀，使其充分混合。

4. 把米饭拌在调好的料汁里，双手沾点水准备开始捏饭团，如果有饭团模子那就更轻松喽。

5. 把一个个饭团都捏成厚实的三角形的形状，然后把海苔片包进去。

6. 等把所有的饭团都捏好后，均匀的放在平底锅里，记得不用放油哦，开中火将饭团煎至两面金黄就可以了。