食品的销售包含哪些

食品销售的种类和范围相当广泛，主要包括以下几类：

预包装食品：

预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，如袋装薯片、瓶装饮料等。

散装食品：

无预先定量包装，需称重销售的食品，如水果、蔬菜、肉类等。

冷藏冷冻食品：

包括冷冻食品和冷藏食品，需储存在特定温度条件下的食品。

现场制售食品：

在销售现场制作或加工的食品，如现制糕点、熟食等。

保健食品：

具有特定健康功能的食品，需要单独列出经营范围才能合法销售。

婴幼儿配方食品：

包括特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方乳粉等。

其他特殊食品：

如特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、熟食制品等。

食用农产品：

包括未经加工或仅经过简单处理的农作物、畜牧产品、水产品等。

初级农产品：

如稻谷、小麦、新鲜蔬菜、水果、活禽等。

进口食品：

从其他国家进口的食品。

有机食品：

按照有机农业标准生产的食品。

热食类食品制售：

如熟食、热饮等。

冷食类食品制售：

如冷饮、冷食等。

生食类食品制售：

如生鱼片、生肉等。

糕点类食品制售：

如面包、蛋糕等。

自制饮品制售：

如自制果汁、咖啡等。

食品销售者需要确保所销售的食品来源合法、质量可靠，并符合国家食品安全标准和相关规定。此外，销售者还应建立完善的食品进货查验、贮存、运输和销售记录制度，以保障食品的可追溯性和安全性。随着电子商务的兴起，网络食品销售也成为食品销售的重要组成部分，销售者需遵守网络食品销售的特别规定。