中国和尚为什么不能吃肉因为什么（是谁不让和尚吃肉的？）

和尚的戒律比较多，而最大的戒律可能要数不吃肉这件事了，和尚为何不吃肉，只吃素呢？民间说法可能比较多，大家觉得和尚之所以不吃肉是因为和尚一心向佛，不杀生，而吃肉就意味着杀生，所以他们才不吃肉。

其实，实际情况并非如大家想的那样，他们原本也是吃肉的，而且佛家的戒律里面也没有规定只能吃素，像佛经《戒律广本》中都没有明确规定和尚只能吃素不能吃肉，在《梵网经》中就说得更具体了：“若佛子不得食五辛。”

这里面说的五辛也与肉没有丝毫关系，五辛分别指的就是大蒜、葱、慈葱、兰葱、兴渠。看看，全是蔬菜类的东西，根本就没有涉及到任何肉类。至于他们为何要禁止这五种蔬菜，这可能与这五种蔬菜吃后留下的味比较浓有关，也可能与制定戒律者的爱好有关，其实应该没有什么更科学的依据。

不过大乘佛教一心度人，以自度为度人手段，所以他们什么肉都不吃，而小乘佛教但求自度不求度人，所以允许吃三种“净肉”，即我眼不见其杀者；不闻为我杀者；无为我而杀之疑者。因为只是自度，对于口腹之欲虽然变了个花样，但却是可以吃的，虽然形式上有所避讳，但实质上还是为吃肉找个合适的借口，不管这借口恰不恰当，但总的一句话，肉还是可以吃的。现在蒙、臧、傣等少数民族的和尚，也是允许吃肉的。

既然很早之前的戒律并未要求和尚不许吃肉，那到底是谁不让和尚吃肉，这件事要说起来，还真是有些年头了，这得追溯到南朝梁武帝萧衍那里。萧衍此人从小就特别聪明，而且喜欢读书，可谓博学多才，尤其在文学方面很有天赋，当时他和另外七人一起游于竟陵王萧子良门下，被称为“竟陵八友”，这里面就包括历史上有名的沈约、谢眺和范云等人，不过萧衍的胆识和其他人无法相比，但他的背景却很强大，当时注重门第观念，刚一做官就在卫将军王俭手下当差。

他即位后曾令人编撰《通史》600卷，并亲自撰写赞序，后人甚至认为他为“历代古帝王艺能博学，罕或有焉”。但就是这样一位博学多才的皇帝，却更是痴迷佛教，一生四次出家，跑到同泰寺把身子舍给了庙里，大臣没有办法，只能从国库提款将他给赎回来，每次都是重金赎身，反复几次赎身后从国库提款的金额高达上亿两，而正是有了如此巨额的赎身银两，让同泰寺富得流油，极大改善了同泰寺的建设，同泰寺就是现在位于南京玄武湖边的鸡鸣寺。

杜牧曾在《江南春》写过“南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中”，诗中反映的就是当时佛教盛行的景象。萧衍热衷佛经，经常诵读《大般涅经》，对书里的内容也是烂熟于心，而经书里规定：“戒杀生”。萧衍于是活学活用，干脆决定不准吃肉，不吃肉的话，又怎么会杀生？萧衍的想法自然是没有错，既然不能杀生，如果干脆不吃肉自然就会减少杀生，这是从根本上杜绝佛教徒有意无意的杀生。

既然他觉得此事可行，于是利用自己的地位立即下令付诸行动，他传令：臣民提倡吃素。和尚一律不准吃肉，包括天地神明祖宗都享受和尚的待遇。这样一来，祭祀时也不再用三牲猪头，而是统统改成了用面粉做的猪头猪肉。萧衍皇帝金口一开，谁还敢不迎合？于是就出现了素食者“天下户口，几去其半”的景象。

晚年的萧衍真是把皇帝当成了菩萨皇帝，对于杀生之类有违佛经道义的事情他是绝不会做的，和尚从那时候开始就再也不敢吃肉了。这种戒律一旦有了先例，之后的和尚就不敢轻易犯戒，于是也就成了一条名正言顺的戒律，即便在萧衍死后，这条戒律也没有因为萧衍皇帝的死而有所改变，直到现在，除了个别少数民族和尚可以吃肉外，大多数和尚是不吃肉的，不管这符不符合佛经的意思，但已经形成了了规矩，多数和尚也会遵守的。

所以说，和尚的戒律中不吃肉这一条应该是从梁武帝萧衍时期就开始的，至于这条戒律有没有佛法出处，其实已经不重要了，几千年来形成的东西，到最后大家也就默认为是正确的，自然也不会有人怀疑。

其实对于一般人而言，和尚吃不吃肉都无所谓，对于和尚本人而言，长期不吃肉也就习惯成了自然，更不会有人为此追根问底。说到底还是与自己的信仰有关，因为前人就是那样做的，流传到后世如果有人不走正常路就会被视为犯戒，大家都在墨守成规，既然信仰佛教就不能有违规犯戒的举动，至于谁提出来的，合不合理，其实都是次要的，主要是要忠于自己的信仰。