美味的正宗腊肉粽子的做法

采购质量上等的五花腊肉，一部分去皮切薄片。另一部分切碎备用。糯米洗干净后，在水里撒上一点生抽和老抽泡一晚上。粽子叶在水盆里泡一晚上。

泡好的糯米去水后，将切碎好的腊肉末倒入糯米中搅拌。

将泡好变柔软的两片粽子叶重叠，用手将粽子叶折叠成漏斗状，将搅拌好的糯米倒入。在糯米中间放入3片腊肉后再用粽子叶将糯米包好，用绳子把棕子捆好，

将锅中倒入水，待水沸腾后放入包好的粽子，煮至2个小时即可收锅。

撕开粽叶，美味的腊肉粽子香味扑鼻。