红豆是什么植物

红豆，学名 赤豆（Vigna angularis），又称小豆，是豆科、豇豆属的一年生草本植物。它起源于中国，在亚洲南部及东南部地区、美洲和非洲热带地区广泛分布。在中国，主产区包括内蒙古、山东、河南等地。

红豆的形态特征包括：

植株高30-90厘米，被疏长毛。

羽状复叶具3小叶，托叶盾状着生，小叶卵形至菱状卵形。

花黄色，5或6朵生于短的总花梗顶端。

荚果圆柱状，平展或下弯，种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，种脐不凹陷。

红豆的种子可供食用和药用，常用于煮粥和制作豆沙。在中药中，红豆具有健脾利水、解毒消痈的作用，临床可用于治疗水肿、胀满、黄疸、风湿热痹、痈肿疮毒、肠庸腹痛等。