晚潮｜风吹麦浪

潮新闻客户端 桑飞月

每年孟夏，我都要去田野里走走，感受一下大自然，顺便看看风吹麦浪。

田野是良渚的田野。五千年前，此地已有人类栖居，建城，他们的智慧和文明一直在这里闪光。如今的良渚，亦然。它不但有时尚之城，也有古老的乡村与诗意的田野。在城里呆腻了，可骑车去田野兜风……

在我看来，良渚的田野比宫崎骏动画里的风景还要美。它是水乡，种稻米，但也种小麦，这令我这个小麦产区长大的人倍感欣喜。于是，去看它们便成了我每年必做的事。——像走亲戚。

良渚的麦子和我故乡的一样，都是深秋种下、第二年五六月份成熟的冬小麦。

在良渚看风吹麦浪，可去很多地方。立夏前一天，我在港南村看过后，又跑到东苕溪的堤坝上看了看。

彼时的风是暖的，裹挟着野花的香味，还有青草与溪水的气息……风一阵一阵地吹过东苕溪与凤凰山之间的那片麦田，也一阵一阵地吹过我的心间。

眼前的这块麦田是平坦的，没有起伏，也和我故乡的一样。

我的故乡在豫南平原，一马平川之上，站满了麦子，浩浩荡荡。无风时，它就像海子在诗歌《麦地》中所写，是天堂的桌子，摆在田野上。有风时，它则是海，波浪翻滚。村庄是海上的船，人则是海里的鱼。麦子黄时，鱼喜欢站在那海中阡陌上观看，聆听……

风吹麦浪，麦子沙沙作响，那是它们在交谈。毕竟，在一起那么久了，一起经历过霜，经历过雪，经历过风雨与酷阳，像同学，像战友，情感至深。这一成熟，便意味着各奔东西。所以，风一来，它们便借此机会互诉衷肠，说些道别话。此时，阡陌上看麦浪的老人往往会一边认真倾听，一边默默祈祷，祈祷麦收能顺利。

在我乡，每年麦收前后总会刮一两次狂风，有时还裹挟着暴雨。这情况若在麦收前或麦收时出现，则会很麻烦。我乡人对此甚是无奈，但又诙谐地称之为，这是秃尾巴老苍龙探母来着。当地传说，大禹治水时曾将一只老苍龙封在了一口井中。可是每年麦收时节，他都会格外地想念母亲，要回乡探母。苍龙过境，狂风暴雨。对此，我乡人竟也是满怀仁慈与理解。理解别人，其实也是在开导自己。

风吹麦浪，风不要太大，轻轻地吹吧，把麦子吹熟即可。

看罢风吹麦浪，有人会割上一捆麦子抱回家尝鲜。将蜡熟期的小麦扎成整齐的束把，用火在锅内焖烤，趁热搓去壳，然后上磨碾压，碾出淡青色圆条，这叫碾转。碾转可爆炒，可凉拌，亦可做汤，鲜香无比。

碾转是荒年里青黄不接时的救急食物；在丰年，这则叫尝鲜。碾转做起来有些麻烦，若想快速尝鲜，可做麦粒粥，烤麦子，这都是我们小时候的记忆。

盛开着矢车菊的良渚麦田。

蚕老一时，麦熟一晌。意思是，蚕和麦子成熟得都很快，等它们一熟，就得立马收割。否则，风雨一来就麻烦了。

麦子是中原人最重要的粮食，麦收时，远在他乡工作的人们多会回来，学校也会放假，老老少少，一起投入到轰轰烈烈的麦收中。

现在收麦都用联合收割机了，但是，那些已在城市安家，或在远方打工的，也依然会借机回乡。大家聚在村口，一边看麦子，一边相互聊天问候。他们看麦子，也看很久不见的乡亲。

海子曾写到：“我们是麦地的心上人/收麦这天我和仇人言和/我们一起干完活/合上眼睛，命中注定的一切/此刻我们心满意足地接受……”是的，人在麦子面前，心胸会变得无比宽阔，像风吹麦浪。我曾在麦收季看到一位受过创伤的女子，我以为她再也不想看到我们的村庄，但那一刻，她回来了。她满脸微笑，和乡亲们一起说着多年前一起割麦的情形。麦子抚平了她的心，抻平了她眼角的皱纹，她又变成当年那个快乐的年轻人了。

麦子，它看似一株株弱小的庄稼，但其实有着巨大的力量与号召力。它养育了我们一代代人，铺平了我们脚下的路……有麦子在，我们的生命和心灵就都有了依靠。

风吹麦浪，吹开了硌心疼的乡愁与思念，我从麦子的沙沙声中，亦听到了来自故乡的慰藉。

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