0次浏览 发布时间：2025-04-08 20:34:00
“请家长们放心，我们学校始终把食品安全放在校园各项工作的重要位置。”4月8日的家校共育校长见面会上，济南高新区章锦小学对前来参加学校校园开放月活动的家长如是说。
据了解，该校为推动学生饮食安全工作的深入开展，加强对配餐工作的日常监督管理，进一步保障师生饮食安全，做了不少实实在在的工作。4月2日上午，该校教导主任宋媛媛带队教师代表和家长代表，一行6人组成突击检查组，对提供服务的配餐公司进行突击检查，全面排查食品安全隐患，确保学生餐食营养、健康、放心。检查内容包括企业营业执照、食品经营许可证、员工健康证等是否齐全，食品安全管理制度是否完善等内容。
检查小组对冷库、菜品分拣清洗区、粮油调味品仓库、厨房制作情况、成品保存情况，以及对分餐间现场、餐具清洗区等关键环节进行了全面检查。抽查粮油、蔬菜、肉类等原料的生产日期、生产厂家等关键信息，确保食材的新鲜度处于良好状态，从源头上为食品安全把关。观察菜品烹饪、分装、运输环节的卫生规范，检测餐具消毒及留样制度落实情况。
于建说，校园食品安全关系到每一位学生的身体健康，章锦小学一直高度重视对配餐公司的食品安全检查工作，并将其作为监督工作的重中之重。此次突击检查行动不仅是对配餐公司的一次全面审视，也是对章锦小学食品安全监管工作的一次有力推动。同时更好地搭建了学校、家长和配餐公司之间沟通的桥梁，让家长对配餐公司有了更直观地了解。
记者:李鹏 编辑:吕冰 校对:汤琪
