食品应当注意哪些

在食品方面，应当注意以下几点：

避免暴饮暴食：

平时吃任何食物都不可以暴饮暴食，以免增加胃肠道负担，影响食物的消化与吸收，引起消化不良，长期暴饮暴食还可能会引起各种胃病。

避免吃刺激性食物：

如辣椒、芥末、麻辣火锅等，这些食物容易对胃黏膜造成损伤，进食后可能出现腹痛、腹泻等现象。

避免吃腌制食品：

如咸菜、腌肉、咸鱼等，这些食物含有较多的盐，长期大量食用容易导致体内盐含量超标，可能诱发血压升高，加重肾脏负担，严重时可能影响肾脏的正常功能。

注意食品的生产日期及保质期限：

购买食品时要查看食品的生产日期和保质期，确保食品在保质期内，避免食用过期食品。

选择有信誉的商家：

购买食品时应选择有信誉的商家，确保食品来源可靠。

注意食品包装标识是否齐全：

食品包装应标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容，确保信息的完整性和准确性。

注意食品的色泽和外观：

不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑，以免购买到劣质或有害食品。

注意食品的价格和促销信息：

理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品，避免因价格优惠而忽视食品质量。

妥善保管购物凭据及相关依据：

以便在发生消费争议时能够提供维权依据。

注意个人卫生和食品安全：

在烹调食物和进餐前要注意洗手，接触生鱼、生肉和生禽后应再次洗手，防止交叉污染。确保食物彻底煮熟，避免食用生的或未经彻底加热的食物。

注意食物的储存和加工卫生：

遵循指定的温度要求，妥善保存剩余食品，避免长时间存放剩菜剩饭。

注意避免交叉污染：

生食和熟食要分开加工和储存，使用不同的刀具和案板，确保炊具根据生熟食分开使用。

注意婴幼儿食品的安全与卫生：

选择适合婴幼儿的食品，并确保其安全和卫生。

注意食品添加剂的滥用：

避免摄入过量使用食品添加剂的食品，选择添加剂少的食品。

注意饮食均衡和定时定量：

保持饮食均衡，遵守定时定量的饮食习惯，有助于控制体重和保持健康。

注意食物搭配：

某些食物搭配不当可能会引起不良反应，需要注意食物搭配问题。

注意过敏源：

如果你对某些食物过敏，例如花生、海鲜等，请务必避免食用这些食物，并注意观察食品成分表，避免误食。

通过遵循以上几点，可以有效保障食品安全，维护个人健康。